省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，其中一批次標稱“廣源”牌的紅棗餅干被檢出菌落總數(shù)項目不合格，引發(fā)消費者關注。

據(jù)悉，該批次不合格產(chǎn)品為散裝稱重銷售的紅棗餅干，生產(chǎn)日期標注為2023年10月。在專項監(jiān)督抽檢中，其菌落總數(shù)實測值超過國家標準《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100）規(guī)定的限量要求。菌落總數(shù)是衡量食品受微生物污染程度的重要衛(wèi)生指標，超標可能意味著食品在生產(chǎn)、加工、儲存或銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制存在缺陷，食用后可能引起腸胃不適等健康風險。

公告顯示，轄區(qū)監(jiān)管部門已依法對涉及該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營單位進行核查處置，責令其立即下架、召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改。相關經(jīng)營單位已受到行政處罰。

省食藥監(jiān)局特別提醒廣大消費者：購買散裝食品時需格外謹慎。與預包裝食品相比，散裝食品在銷售過程中更易暴露于空氣中，存在更高的被環(huán)境污染和微生物滋生的風險。建議消費者優(yōu)先選擇正規(guī)商超、信譽良好的店鋪，并注意查看散裝食品的容器或隔離設施是否清潔、是否有防塵遮蓋、標簽信息（如生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱等）是否齊全。對于直接入口的散裝糕點、餅干等，更應注意其存放條件和衛(wèi)生狀況。

消費者如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格食品，可撥打12315熱線電話進行投訴舉報。監(jiān)管部門將持續(xù)加強食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴守食品安全底線，保障公眾“舌尖上的安全”。